「2025年・令和7年」今年の「小満・しょうまん」はいつ?

小満の日のまとめ

小満（しょうまん）は、草木が豊かに育ち始め、初夏の息吹が感じられる時期です。 2025年では小満は5月21日（水曜日）にあたり、自然が実りに向けて一層力を増していく頃とされています。

小満の日の旬な食べ物

小満は、春の名残と夏の訪れが交錯する時期で、独特の風味を持つ旬の食材が豊富です。以下に、この時期ならではの食材をご紹介します。

野菜・山菜

• 菜の花: 小満の季節に旬を迎える菜の花は、ほろ苦さと爽やかな風味が特徴です。おひたしや和え物で、春の香りを楽しめます。
• 新茶葉: 初夏の新茶は、柔らかな甘みと芳醇な香りが魅力。お茶としてだけでなく、料理のアクセントにも使えます。
• オクラ: ねばり気が特徴のオクラは、炒め物やサラダにすると、季節感あふれる味わいを堪能できます。
• きゅうり: みずみずしいきゅうりは、サラダや漬物にすると爽やかで、暑さが本格化する前にぴったりです。

魚介類

• 鰹: 小満の時期に獲れる鰹は、脂の乗り具合が絶妙で、刺身や炙りで楽しむとその旨味が際立ちます。
• アジ: 旬のアジは、塩焼きや煮付けで味わうと、身の柔らかさと程よい脂が美味しさを引き立てます。

果物

• 青梅: 小満の頃には、爽やかな酸味が楽しめる青梅が旬です。そのまま食べるほか、漬物やジュースにも最適です。

小満の七十二候

• 初候：蝉始鳴（せみ はじめて なる）
  2025年5月21日（水曜日）
  旧暦：2025年4月24日
  期間：2025年5月21日（水曜日）〜2025年5月25日（日曜日）
  六曜：先負・仏滅
• 次候：蛙来迎（かえる きたる）
  2025年5月26日（月曜日）
  旧暦：2025年4月29日
  期間：2025年5月26日(月曜日)〜2025年5月30日(金曜日)
  六曜：大安・赤口
• 末候：稲始生（いね はじめて うまれる）
  2025年5月31日（火曜日）
  旧暦：2025年5月5日
  期間：2025年5月31日(土曜日)〜2025年6月4日(水曜日)
  六曜：友引・先勝